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: 경기도의 제철을 담은 사찰음식vol.205
생활-경기 경기도의 식탁 경기도의 제철을 담은 사찰음식 2026. 07 자연을 해치지 않고, 몸과 마음을 채우는 사찰음식은 현대인들에게도 특별한 의미를 전한다. 빠르게 움직이고 성장하는 시간 속에서 놓쳤던 ‘느림의 미학’이 여기 담겨 있는 것이다. 사찰음식의 철학을 이해하고 경기도의 특산물로 특별한 음식까지 만들어보는 건 어떨까. 오늘만큼은 결코 급할 것이 없다. 글. 임산하 사진. 박충열 참고. 국가유산청, 경기도농업기술원, 광주시청, 동아일보, 여주시청, 연천시청, 파주시청, 평택시청, 한국불교문화사업단, 한국학중앙연구원 수행의 음식, 문화가 되다 최근 사찰음식의 인기가 뜨겁다. 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 웨이브 <공양간의 셰프들> 등을 통해 사찰음식에 대한 관심이 높아지고 있는데, 실제 불교 관련 서적 중에서도 불교 요리서 판매량이 지난해 동기 대비 약 9배가 늘어났다. 1) ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’을 뜻하는 ‘사찰음식’ 2) 에 대한 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 ... 생활-경기 경기도의 식탁 경기도의 제철을 담은 사찰음식 2026. 07 자연을 해치지 않고, 몸과 마음을 채우는 사찰음식은 현대인들에게도 특별한 의미를 전한다. 빠르게 움직이고 성장하는 시간 속에서 놓쳤던 ‘느림의 미학’이 여기 담겨 있는 것이다. 사찰음식의 철학을 이해하고 경기도의 특산물로 특별한 음식까지 만들어보는 건 어떨까. 오늘만큼은 결코 급할 것이 없다. 글. 임산하 사진. 박충열 참고. 국가유산청, 경기도농업기술원, 광주시청, 동아일보, 여주시청, 연천시청, 파주시청, 평택시청, 한국불교문화사업단, 한국학중앙연구원 수행의 음식, 문화가 되다 최근 사찰음식의 인기가 뜨겁다. 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 웨이브 <공양간의 셰프들> 등을 통해 사찰음식에 대한 관심이 높아지고 있는데, 실제 불교 관련 서적 중에서도 불교 요리서 판매량이 지난해 동기 대비 약 9배가 늘어났다. 1) ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’을 뜻하는 ‘사찰음식’ 2) 에 대한 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ ... 몸과 마음을 채우는 사찰음식은 현대인들에게도 특별한 의미를 전한다. 빠르게 움직이고 성장하는 시간 속에서 놓쳤던 ‘느림의 미학’이 여기 담겨 있는 것이다. 사찰음식의 철학을 이해하고 경기도의 특산물로 특별한 음식까지 만들어보는 건 어떨까. 오늘만큼은 결코 급할 것이 없다. 글. 임산하 사진. 박충열 참고. 국가유산청, 경기도농업기술원, 광주시청, 동아일보, 여주시청, 연천시청, 파주시청, 평택시청, 한국불교문화사업단, 한국학중앙연구원 수행의 음식, 문화가 되다 최근 사찰음식의 인기가 뜨겁다. 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 웨이브 <공양간의 셰프들> 등을 통해 사찰음식에 대한 관심이 높아지고 있는데, 실제 불교 관련 서적 중에서도 불교 요리서 판매량이 지난해 동기 대비 약 9배가 늘어났다. 1) ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’을 뜻하는 ‘사찰음식’ 2) 에 대한 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 ... 글. 임산하 사진. 박충열 참고. 국가유산청, 경기도농업기술원, 광주시청, 동아일보, 여주시청, 연천시청, 파주시청, 평택시청, 한국불교문화사업단, 한국학중앙연구원 수행의 음식, 문화가 되다 최근 사찰음식의 인기가 뜨겁다. 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 웨이브 <공양간의 셰프들> 등을 통해 사찰음식에 대한 관심이 높아지고 있는데, 실제 불교 관련 서적 중에서도 불교 요리서 판매량이 지난해 동기 대비 약 9배가 늘어났다. 1) ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’을 뜻하는 ‘사찰음식’ 2) 에 대한 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 ... 한국불교문화사업단, 한국학중앙연구원 수행의 음식, 문화가 되다 최근 사찰음식의 인기가 뜨겁다. 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 웨이브 <공양간의 셰프들> 등을 통해 사찰음식에 대한 관심이 높아지고 있는데, 실제 불교 관련 서적 중에서도 불교 요리서 판매량이 지난해 동기 대비 약 9배가 늘어났다. 1) ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’을 뜻하는 ‘사찰음식’ 2) 에 대한 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 ... 서적 중에서도 불교 요리서 판매량이 지난해 동기 대비 약 9배가 늘어났다. 1) ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’을 뜻하는 ‘사찰음식’ 2) 에 대한 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 ... 낯섦이 점차 걷히고 대중적으로 익숙해 지면서 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 ... 그 가치를 가까이에서 느끼고자 하는 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 ... 이들이 많아진 것이다. 여기에 건강을 중요시하는 ‘웰니스’ 트렌드에 발맞추어 사찰음식이 하나의 문화가 되고 있다. 이러한 사찰음식은 하루아침에 생겨난 것이 아니다. 사찰음식은 불교가 우리나라에 전래된 이후 계속 발전해 왔다. 또한 공통적으로 불교 사상에 기초해 육류와 생선, 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거) 없이 조리하는 채식이라는 특징이 있다. 3) 특히 향신료인 오신채에 집착하게 되면 수행에 방해가 될 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 ... 수 있기 때문에 금하고, 모든 살아 있는 생명을 내 몸과 같이 여기는 불교적 자비관에 따라 육류와 생선을 먹지 않는다. 이처럼 사찰음식에는 집착에서 벗어나 모든 생명이 조화롭게 공존하는 세상을 만드는 수행 정신이 깃들어 있다. 4) 1) 동아일보, ‘부처님 생신 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 ... 카페’ 가고 법명 짓는 MZ들… 불교 요리서도 인기 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 ... 2), 3) 국가유산청 4) 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 ... 한국불교문화사업단 나를 살리고 지구를 살리다 남다른 가치를 품은 사찰음식은 지난해 5월 국가무형유산 으로도 등재되었다. 국가유산청은 우리의 사찰음식에 대해 이렇게 설명한다. “사찰음식은 ‘살아있는 것을 죽이지 않는다’는 불교의 불살생 원칙과 생명 존중, 절제의 철학적 가치를 음식으로 구현하여 고유한 음식 문화를 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 ... 형성하였다. 발효식품을 중심으로 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 ... 하는 조리 방식과 지역에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하고, 사찰이 위치한 지역의 향토성을 반영하는 등 타 국가의 사찰음식과 차별화된다.” 5) 사찰음식에 담긴 철학은 현대사회를 살아가는 우리를 돌아보게 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 ... 하는 하나의 메시지다. 빠르게 변화하는 동안 잠시 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 ... 잊었던 자연과 생명 존중, 그리고 절제의 중요성을 전한다. 국가유산청의 설명에서 알 수 있듯, 사찰음식은 ‘자연 음식’ 이자 ‘친환경 음식’이기도 하다. 사찰음식에는 인공 조미료가 아닌 자연 재료로 만든 천연 조미료가 들어간다. 대표적으로 버섯·다시마·제피·들깨·날콩 가루 등을 사용하며, 이러한 천연 조미료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 영양 불균형도 해소한다. 여기에 자연 친화적인 제철 식재료를 활용하는 데다 음식물을 남기지 않는 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 ... 발우공양 6) 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, ... 까지, 현대인들에게도 유익한 실천을 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 ... 전한다. 그야말로 ‘나’를 살리고, ‘지구’를 살리는 음식인 것이다. 5) 국가유산청 6) 한국불교문화사업단 Tip. 경기도의 ‘사찰음식 특화사찰’에서 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 ... 사찰음식의 깊이를 알아보자! 한국불교문화사업단에서는 사찰음식의 전통과 고유한 조리법 등을 유지하고 전승하는 사찰 중 이를 전문적으로 운영할 수 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 ... 있는 사찰을 선정해 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 ... 지정하고 있다. 2011년부터 2025년까지 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. ... 총 열다섯 곳의 사찰을 지정했으며, 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 ... 경기도에는 세 곳이 있다. 봉녕사(2012년 지정) 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 콩을 냄비에 넣고 자작하게 물을 ... 사찰음식 교육과 축제의 메카로 불린다. 사찰음식 교육관 ‘금비라’를 운영해 사찰음식 교육에 힘쓰고 있다. 제철 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 콩을 냄비에 넣고 자작하게 물을 부어 삶는다. 5 삶은 콩은 찬물에 ... 사찰음식 교육부터 전문 인력 양성을 위해 사찰음식 자격증 취득 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 콩을 냄비에 넣고 자작하게 물을 부어 삶는다. 5 삶은 콩은 찬물에 헹구면서 껍질을 벗긴다. 6 믹서에 콩과 잣을 넣고 원하는 만큼 물을 부어 곱게 간다. ... 과정도 운영 중이다. 주소 경기도 수원시 팔달구 창룡대로 236-54 수도사(2012년 지정) 사찰음식 명장 적문 스님이 주지 스님으로 있으며, 계절별로 다양한 사찰음식 체험이 가능하다. 계절의 맛을 살린 전통 음식을 소개하는 것은 물론, 원효대사깨달음체험관도 자리해 몸과 마음을 모두 다스릴 수 있다. 주소 경기도 평택시 포승읍 호암길 58 봉선사(2015년 지정) 연꽃으로 유명한 사찰답게 연잎밥 체험을 통해 자연이 주는 건강한 음식의 가치를 다시금 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 콩을 냄비에 넣고 자작하게 물을 부어 삶는다. 5 삶은 콩은 찬물에 헹구면서 껍질을 벗긴다. 6 믹서에 콩과 잣을 넣고 원하는 만큼 물을 부어 곱게 간다. 7 숙성시킨 반죽은 얇게 썰어 국수로 만든다. 8 국수를 ... 생각하게 한다. 가까이에 광릉숲이 자리해 자연 속에 마음을 누일 수 있다. 주소 경기도 남양주시 진접읍 봉선사길 32 자료: 한국불교문화사업단 전국 사찰음식 특화사찰 자세히 알아보기 건강하게 더위를 날리는 잣콩국수 무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇이면 든든하게 더위를 물리칠 수 있다. 여기에 우리의 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 콩을 냄비에 넣고 자작하게 물을 부어 삶는다. 5 삶은 콩은 찬물에 헹구면서 껍질을 벗긴다. 6 믹서에 콩과 잣을 넣고 원하는 만큼 물을 부어 곱게 간다. 7 숙성시킨 반죽은 얇게 썰어 국수로 만든다. 8 국수를 알맞게 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담는다. 9 국수에 ⑥을 부은 후 채 썬 오이를 올린다. 토마토, 참외도 고명으로 올린다. With 경기 잣콩국수 속 식재료, 모두 경기도에서 찾을 수 있다는 사실을 아시나요? 경기도에서는 우수한 자연환경 속에서 여러 식재료가 생산되고 있다. 잣콩국수의 식재료가 어디서 생산되는지 하나하나 살펴보자. 잣 가평은 산림의 약 24.7%가 잣나무 숲으로 이루어져 있으며, 이곳의 청정한 자연 속에서 ... 터전에서 나는 식재료로 만든 콩국수라면 영양까지 잡을 수 있을 것이다. 식재료 하나하나를 귀히 여기며, 차분히 그리고 깊이 있게 만드는 잣콩국수. 사찰음식의 의미를 되새기며 천천히 따라 만들어보자. 더 자세한 레시피는 경기도청 유튜브에서 확인하세요. RECIPE 잣콩국수 재료 잣 3큰술, 콩(백태) 100g, 시금치 한 줌, 애호박 1/4개, 오이·참외·토마토 약간씩, 밀가루 400g, 물·소금 적당량 1 콩을 씻어 물에 8시간 정도 불린다. (여름철에는 상할 수 있으니 냉장고에 넣어 불린다.) 2 시금치와 애호박을 데친 뒤 믹서로 간다. 3 밀가루에 ②를 넣고 소금을 조금 넣어 반죽한 뒤 냉장고에서 약 30분간숙성시킨다. 4 그사이 알맞게 불린 콩을 냄비에 넣고 자작하게 물을 부어 삶는다. 5 삶은 콩은 찬물에 헹구면서 껍질을 벗긴다. 6 믹서에 콩과 잣을 넣고 원하는 만큼 물을 부어 곱게 간다. 7 숙성시킨 반죽은 얇게 썰어 국수로 만든다. 8 국수를 알맞게 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담는다. 9 국수에 ⑥을 부은 후 채 썬 오이를 올린다. 토마토, 참외도 고명으로 올린다. With 경기 잣콩국수 속 식재료, 모두 경기도에서 찾을 수 있다는 사실을 아시나요? 경기도에서는 우수한 자연환경 속에서 여러 식재료가 생산되고 있다. 잣콩국수의 식재료가 어디서 생산되는지 하나하나 살펴보자. 잣 가평은 산림의 약 24.7%가 잣나무 숲으로 이루어져 있으며, 이곳의 청정한 자연 속에서 생산되는 고품질의 잣은 맛과 향이 뛰어난 것으로 알려져 있다. <세종실록지리지>에 토산품으로 소개됐을 정도로 역사가 오래된 지역 특산품이다. 콩 파주와 연천을 중심으로 한 경기 북부 지역은 경기도 전체 콩 생산량의 약 53%를 차지한다. 파주시 장단면에서 생산되는 ‘장단콩’과 연천군에서 생산되는 ‘연천콩’은 역사와 가치를 ...

: 사찰음식으로 삶의 지혜를 전하는 수행자vol.205
선재스님 동행-경기 사람을 비추다 사찰음식으로 삶의 지혜를 전하는 수행자, 선재스님 2026. 07 사찰음식은 단순한 요리가 아니다. 이 안에는 삶의 지혜가 담겨 있고, 우리 모두가 배워야 할 가르침이 있다. 오늘도 자연에 깃든 생명에 대해 말하고, 그 깊이를 전하는 선재 스님. 그의 수행이 우리 모두를 살린다. 글. 임산하 사진. 박충열 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 수행자 음식에는 요리하는 사람의 마음이 담기기 마련이다. 그래서 강단 있게 움직이고, 명확하게 만들어내는 그의 요리는 시청자들의 궁금증을 불러일으켰다. 게다가 대단한 재료가 들어간 것 같지 않은데 음식을 맛본 심사위원마다 감탄을 쏟아내니, 많은 이가 ‘사찰음식’에 관심을 갖게 되었다. 그가 바로 대한민국 1호 사찰음식 명장인 선재 스님이었기 때문이다. 선재 스님은 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌 2에서 단연 화제를 모은 사람 중 한 명이었다. 늘 이 순간, 현재에 최선을 다한다는 선재 스님은 그저 ‘내 일을 했을 뿐’이라고 말한다. 그리고 그가 말한 ‘내 일’은 수행자로서 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 일이었다. 이는 오래전부터 변함없이 그가 해오는 일이기도 하다. “출가 후 수행을 하며 살아가던 중 간경화로 1년밖에 살지 못한다는 시한부 판정을 받았어요. 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 ... 선재스님 동행-경기 사람을 비추다 사찰음식으로 삶의 지혜를 전하는 수행자, 선재스님 2026. 07 사찰음식은 단순한 요리가 아니다. 이 안에는 삶의 지혜가 담겨 있고, 우리 모두가 배워야 할 가르침이 있다. 오늘도 자연에 깃든 생명에 대해 말하고, 그 깊이를 전하는 선재 스님. 그의 수행이 우리 모두를 살린다. 글. 임산하 사진. 박충열 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 수행자 음식에는 요리하는 사람의 마음이 담기기 마련이다. 그래서 강단 있게 움직이고, 명확하게 만들어내는 그의 요리는 시청자들의 궁금증을 불러일으켰다. 게다가 대단한 재료가 들어간 것 같지 않은데 음식을 맛본 심사위원마다 감탄을 쏟아내니, 많은 이가 ‘사찰음식’에 관심을 갖게 되었다. 그가 바로 대한민국 1호 사찰음식 명장인 선재 스님이었기 때문이다. 선재 스님은 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌 2에서 단연 화제를 모은 사람 중 한 명이었다. 늘 이 순간, 현재에 최선을 다한다는 선재 스님은 그저 ‘내 일을 했을 뿐’이라고 말한다. 그리고 그가 말한 ‘내 일’은 수행자로서 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 일이었다. 이는 오래전부터 변함없이 그가 해오는 일이기도 하다. “출가 후 수행을 하며 살아가던 중 간경화로 1년밖에 살지 못한다는 시한부 판정을 받았어요. 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 ... 오늘도 자연에 깃든 생명에 대해 말하고, 그 깊이를 전하는 선재 스님. 그의 수행이 우리 모두를 살린다. 글. 임산하 사진. 박충열 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 수행자 음식에는 요리하는 사람의 마음이 담기기 마련이다. 그래서 강단 있게 움직이고, 명확하게 만들어내는 그의 요리는 시청자들의 궁금증을 불러일으켰다. 게다가 대단한 재료가 들어간 것 같지 않은데 음식을 맛본 심사위원마다 감탄을 쏟아내니, 많은 이가 ‘사찰음식’에 관심을 갖게 되었다. 그가 바로 대한민국 1호 사찰음식 명장인 선재 스님이었기 때문이다. 선재 스님은 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌 2에서 단연 화제를 모은 사람 중 한 명이었다. 늘 이 순간, 현재에 최선을 다한다는 선재 스님은 그저 ‘내 일을 했을 뿐’이라고 말한다. 그리고 그가 말한 ‘내 일’은 수행자로서 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 일이었다. 이는 오래전부터 변함없이 그가 해오는 일이기도 하다. “출가 후 수행을 하며 살아가던 중 간경화로 1년밖에 살지 못한다는 시한부 판정을 받았어요. 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 ... 만들어내는 그의 요리는 시청자들의 궁금증을 불러일으켰다. 게다가 대단한 재료가 들어간 것 같지 않은데 음식을 맛본 심사위원마다 감탄을 쏟아내니, 많은 이가 ‘사찰음식’에 관심을 갖게 되었다. 그가 바로 대한민국 1호 사찰음식 명장인 선재 스님이었기 때문이다. 선재 스님은 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌 2에서 단연 화제를 모은 사람 중 한 명이었다. 늘 이 순간, 현재에 최선을 다한다는 선재 스님은 그저 ‘내 일을 했을 뿐’이라고 말한다. 그리고 그가 말한 ‘내 일’은 수행자로서 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 일이었다. 이는 오래전부터 변함없이 그가 해오는 일이기도 하다. “출가 후 수행을 하며 살아가던 중 간경화로 1년밖에 살지 못한다는 시한부 판정을 받았어요. 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 줄 몰랐다면 어떻게 됐을지 모릅니다. 저는 체질상 인삼을 먹지 못합니다. 그런데 만약 남이 음식을 해준다면 어떤 재료를 어떻게 썼는지도 모른 채 먹어야 할 테죠. 자기가 먹을 음식을 직접 만들 줄 아는 것은 삶을 지키는 일입니다.” 칡순물김치와 ... 재료가 들어간 것 같지 않은데 음식을 맛본 심사위원마다 감탄을 쏟아내니, 많은 이가 ‘사찰음식’에 관심을 갖게 되었다. 그가 바로 대한민국 1호 사찰음식 명장인 선재 스님이었기 때문이다. 선재 스님은 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁> 시즌 2에서 단연 화제를 모은 사람 중 한 명이었다. 늘 이 순간, 현재에 최선을 다한다는 선재 스님은 그저 ‘내 일을 했을 뿐’이라고 말한다. 그리고 그가 말한 ‘내 일’은 수행자로서 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 일이었다. 이는 오래전부터 변함없이 그가 해오는 일이기도 하다. “출가 후 수행을 하며 살아가던 중 간경화로 1년밖에 살지 못한다는 시한부 판정을 받았어요. 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 줄 몰랐다면 어떻게 됐을지 모릅니다. 저는 체질상 인삼을 먹지 못합니다. 그런데 만약 남이 음식을 해준다면 어떤 재료를 어떻게 썼는지도 모른 채 먹어야 할 테죠. 자기가 먹을 음식을 직접 만들 줄 아는 것은 삶을 지키는 일입니다.” 칡순물김치와 수박절임 우주의 생명을 지키는 일 “음식은 온 우주의 ... 늘 이 순간, 현재에 최선을 다한다는 선재 스님은 그저 ‘내 일을 했을 뿐’이라고 말한다. 그리고 그가 말한 ‘내 일’은 수행자로서 사찰음식에 담긴 지혜를 전하는 일이었다. 이는 오래전부터 변함없이 그가 해오는 일이기도 하다. “출가 후 수행을 하며 살아가던 중 간경화로 1년밖에 살지 못한다는 시한부 판정을 받았어요. 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 줄 몰랐다면 어떻게 됐을지 모릅니다. 저는 체질상 인삼을 먹지 못합니다. 그런데 만약 남이 음식을 해준다면 어떤 재료를 어떻게 썼는지도 모른 채 먹어야 할 테죠. 자기가 먹을 음식을 직접 만들 줄 아는 것은 삶을 지키는 일입니다.” 칡순물김치와 수박절임 우주의 생명을 지키는 일 “음식은 온 우주의 생명.” 선재 스님이 잊지 않고 하는 말이다. 하나의 작물이 자라기 위해선 땅과 물, 바람, 햇빛이 있어야 한다. 이들은 비바람을 견디며 뿌리내리고, 뜨거운 태양 아래 솟아나며, 흙 속 영양분을 먹고 자란다. 작물 하나에 온 우주의 생명이 깃들어 있는 것이다. “우리는 비바람이 부는 ... 죽음이 예정되어 있다면 이를 받아들여야 했지만, 가장 마음에 걸리는 분이 어머니였습니다. 어머니보다 먼저 죽는 불효를 저지를 수 없어 제가 썼던 ‘사찰음식문화연구’ 논문을 꺼내 읽으며 자연 그대로의 음식, 제철 음식, 때에 맞는 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 줄 몰랐다면 어떻게 됐을지 모릅니다. 저는 체질상 인삼을 먹지 못합니다. 그런데 만약 남이 음식을 해준다면 어떤 재료를 어떻게 썼는지도 모른 채 먹어야 할 테죠. 자기가 먹을 음식을 직접 만들 줄 아는 것은 삶을 지키는 일입니다.” 칡순물김치와 수박절임 우주의 생명을 지키는 일 “음식은 온 우주의 생명.” 선재 스님이 잊지 않고 하는 말이다. 하나의 작물이 자라기 위해선 땅과 물, 바람, 햇빛이 있어야 한다. 이들은 비바람을 견디며 뿌리내리고, 뜨거운 태양 아래 솟아나며, 흙 속 영양분을 먹고 자란다. 작물 하나에 온 우주의 생명이 깃들어 있는 것이다. “우리는 비바람이 부는 곳을 피하고, 시원한 그늘을 찾지만 농작물은 인내합니다. 또 우리는 흙에 미네랄이 아무리 많아도 직접 먹지 못하는데, 작물들은 흙의 좋은 에너지를 먹으며 자라나죠. 이 모든 것은 자연이 ‘나’ 대신 해준 일입니다. 우주의 생명이 ‘나’를 위해 존재한다고 생각하면, 우리도 우주의 생명을 함부로 할 수 없게 됩니다.” 그러니 ... 음식, 즉 ‘약이 되는 음식’을 스스로 해 먹었습니다. 그러는 사이 몸이 가벼워졌고, 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 줄 몰랐다면 어떻게 됐을지 모릅니다. 저는 체질상 인삼을 먹지 못합니다. 그런데 만약 남이 음식을 해준다면 어떤 재료를 어떻게 썼는지도 모른 채 먹어야 할 테죠. 자기가 먹을 음식을 직접 만들 줄 아는 것은 삶을 지키는 일입니다.” 칡순물김치와 수박절임 우주의 생명을 지키는 일 “음식은 온 우주의 생명.” 선재 스님이 잊지 않고 하는 말이다. 하나의 작물이 자라기 위해선 땅과 물, 바람, 햇빛이 있어야 한다. 이들은 비바람을 견디며 뿌리내리고, 뜨거운 태양 아래 솟아나며, 흙 속 영양분을 먹고 자란다. 작물 하나에 온 우주의 생명이 깃들어 있는 것이다. “우리는 비바람이 부는 곳을 피하고, 시원한 그늘을 찾지만 농작물은 인내합니다. 또 우리는 흙에 미네랄이 아무리 많아도 직접 먹지 못하는데, 작물들은 흙의 좋은 에너지를 먹으며 자라나죠. 이 모든 것은 자연이 ‘나’ 대신 해준 일입니다. 우주의 생명이 ‘나’를 위해 존재한다고 생각하면, 우리도 우주의 생명을 함부로 할 수 없게 됩니다.” 그러니 자연을 어떤 마음으로 바라보는지는 우리가 살아가는 삶의 방식과 직결된다. “수업 시간에 아이들에게 물어요. 꿀벌하고 우리하고 비교하면 누가 더 위대한 것 같냐고요. 그러면 아이들은 ‘우리’라고 대답하죠. 그렇다면 우리는 꿀벌보다 나아야 하는 거예요. ... 놀랍게도 병이 나았습니다. 그때 제가 직접 몸으로 겪은 사찰음식에 담긴 힘을 사람들에게 전해야겠다고 생각했죠.” 이후 그는 어린이집, 학교 등 어디서든 사찰음식에 대해 강의하기 시작했다. 그러던 중 김치를 얻기 위해 어린이집에 찾아온 부모를 보고 요리를 가르쳐야겠다는 생각이 들어 요리 선생까지 자처하게 되었다. “제가 죽음의 문턱에 갔을 때 음식을 할 줄 몰랐다면 어떻게 됐을지 모릅니다. 저는 체질상 인삼을 먹지 못합니다. 그런데 만약 남이 음식을 해준다면 어떤 재료를 어떻게 썼는지도 모른 채 먹어야 할 테죠. 자기가 먹을 음식을 직접 만들 줄 아는 것은 삶을 지키는 일입니다.” 칡순물김치와 수박절임 우주의 생명을 지키는 일 “음식은 온 우주의 생명.” 선재 스님이 잊지 않고 하는 말이다. 하나의 작물이 자라기 위해선 땅과 물, 바람, 햇빛이 있어야 한다. 이들은 비바람을 견디며 뿌리내리고, 뜨거운 태양 아래 솟아나며, 흙 속 영양분을 먹고 자란다. 작물 하나에 온 우주의 생명이 깃들어 있는 것이다. “우리는 비바람이 부는 곳을 피하고, 시원한 그늘을 찾지만 농작물은 인내합니다. 또 우리는 흙에 미네랄이 아무리 많아도 직접 먹지 못하는데, 작물들은 흙의 좋은 에너지를 먹으며 자라나죠. 이 모든 것은 자연이 ‘나’ 대신 해준 일입니다. 우주의 생명이 ‘나’를 위해 존재한다고 생각하면, 우리도 우주의 생명을 함부로 할 수 없게 됩니다.” 그러니 자연을 어떤 마음으로 바라보는지는 우리가 살아가는 삶의 방식과 직결된다. “수업 시간에 아이들에게 물어요. 꿀벌하고 우리하고 비교하면 누가 더 위대한 것 같냐고요. 그러면 아이들은 ‘우리’라고 대답하죠. 그렇다면 우리는 꿀벌보다 나아야 하는 거예요. 꿀벌은 꿀을 얻는 과정에서 열매를 맺게 해주는데, 우리는 어떻게 하나요? 꽃을 해칩니다.” ... 밥을 먹는 것처럼 매일매일 수행하며 깨달은 마음을 하루하루 연장하며 살아갈 뿐입니다.” 스스로 행복해지기 위해 출가했고, 그 행복을 나누는 방법이 바로 사찰음식이라는 선재 스님. 위법망구(爲法忘軀, 바른 길을 전하기 위해 몸을 아끼지 않음)의 마음으로 사찰음식에 대해 전하는 그가 지금까지 해온 강연은 4,000여 회에 달한다. 이 모든 것은 선재 스님이 어린 시절 부모님에게 물려받은성품이 바탕이 되었다. 독립운동을 한 아버지는 한의학에 밝았고, 마을 사람들을 치료해 주곤 했다. 하지만 치료비를 받지 않아 사람들은 곡식과 작물로 마음을 전했다. 어머니는 그 식재료로 손님들이 먹을 음식을 만들어 내어주었다. 수라간 궁녀였던 외할머니의 솜씨를 물려받아 늘 정성스럽게 음식을 차렸다. 그 곁에서 선재 스님은 나눔을 배웠다. 그리고 독립운동은 당연히 해야 할 일이라며 독립유공자 신청을 하지 말라는 아버지의 꼿꼿함까지, 모든 것이 선재 스님을 키웠다. 어릴 적 배움이 중요하다는 것을 깨달은 선재 스님은 어린이 음식 교육에 힘쓰고 있다. 우리가 오랜 시간 지켜온 음식 문화를 후세에 전하기 위해서다. 장과 김치 등 발효식품과 제피, 방아 등 우리 식재료의 중요성을 알리기 위해서도 노력한다. “아이들이 우스갯소리로 저에게 물어요. ‘스님, 물 들어올 때 노 안 저으시나요?’ 그럼 저는 ‘내 노는 음식 문화를 지키는 일’이라고 답하죠. 이 문화에는 우리 선조들의 지혜가 집약돼 있어요. 꾸준히 지켜내기 위해 그 배를 띄우고 싶어요. 그러니 저와 함께 노를 저어 주세요.” Tip. 선재 스님이 전하는 일상에서 ‘나’를 훈련하는 방법 ‘나’라는 존재 돌아보기 무언가를 잘하고 싶다면 ‘나’라는 사람을 잘 보존하고 잘 관리해야 합니다. 그러려면 ‘나’에 대해, ‘나’의 역할에 대해 공부해야 해요. 한번 돌아보세요. 잠은 하루에 얼마나 ... 행복해지기 위해 출가했고, 그 행복을 나누는 방법이 바로 사찰음식이라는 선재 스님. 위법망구(爲法忘軀, 바른 길을 전하기 위해 몸을 아끼지 않음)의 마음으로 사찰음식에 대해 전하는 그가 지금까지 해온 강연은 4,000여 회에 달한다. 이 모든 것은 선재 스님이 어린 시절 부모님에게 물려받은성품이 바탕이 되었다. 독립운동을 한 아버지는 한의학에 밝았고, 마을 사람들을 치료해 주곤 했다. 하지만 치료비를 받지 않아 사람들은 곡식과 작물로 마음을 전했다. 어머니는 그 식재료로 손님들이 먹을 음식을 만들어 내어주었다. 수라간 궁녀였던 외할머니의 솜씨를 물려받아 늘 정성스럽게 음식을 차렸다. 그 곁에서 선재 스님은 나눔을 배웠다. 그리고 독립운동은 당연히 해야 할 일이라며 독립유공자 신청을 하지 말라는 아버지의 꼿꼿함까지, 모든 것이 선재 스님을 키웠다. 어릴 적 배움이 중요하다는 것을 깨달은 선재 스님은 어린이 음식 교육에 힘쓰고 있다. 우리가 오랜 시간 지켜온 음식 문화를 후세에 전하기 위해서다. 장과 김치 등 발효식품과 제피, 방아 등 우리 식재료의 중요성을 알리기 위해서도 노력한다. “아이들이 우스갯소리로 저에게 물어요. ‘스님, 물 들어올 때 노 안 저으시나요?’ 그럼 저는 ‘내 노는 음식 문화를 지키는 일’이라고 답하죠. 이 문화에는 우리 선조들의 지혜가 집약돼 있어요. 꾸준히 지켜내기 위해 그 배를 띄우고 싶어요. 그러니 저와 함께 노를 저어 주세요.” Tip. 선재 스님이 전하는 일상에서 ‘나’를 훈련하는 방법 ‘나’라는 존재 돌아보기 무언가를 잘하고 싶다면 ‘나’라는 사람을 잘 보존하고 잘 관리해야 합니다. 그러려면 ‘나’에 대해, ‘나’의 역할에 대해 공부해야 해요. 한번 돌아보세요. 잠은 하루에 얼마나 자고, 아침에 일어나 화를 내지 않는 시간은 얼마나 되며, 남을 비방하기보다 칭찬을 ...

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