식품
제조
가공업 |
과자류, 빵류 또는 떡류(과자, 캔디류, 추잉껌 및 떡류만 해당한다), 코코아가공품류, 초콜릿류, 잼류, 당류, 음료류[다류(茶類) 및 커피류만 해당한다], 절임류 또는 조림류,
수산가공식품류(젓갈류, 건포류, 조미김, 기타 수산물가공품만 해당한다), 두부류 또는 묵류, 주류, 면류, 조미식품(고춧가루, 실고추 및 향신료가공품, 식염만 해당한다),
즉석식품류(만두류, 즉석섭취식품, 즉석조리식품만 해당한다), 장류, 농산가공식품류(전분류,밀가루,기타농산가공품류중곡류가공품,두류가공품,서류가공품,기타 농산가공품만 해당한다),
식용유지가공품(모조치즈, 식물성크림, 기타 식용유지가공품만 해당한다), 동물성가공식품류(추출가공식품만 해당한다), 기타가공품, 선박에서 통ㆍ병조림을 제조하는 경우 및
단순가공품(자연산물을 그 원형을 알아볼 수 없도록 분해ㆍ절단 등의 방법으로 변형시키거나 1차 가공처리한 식품원료를 식품첨가물을 사용하지 아니하고 단순히 서로 혼합만 하여
가공한제품이거나이 제품에 식품제조ㆍ가공업의허가를받아제조ㆍ포장된조미식품을포장된 상태 그대로 첨부한 것을 말한다)만을 가공하는 경우
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3개월마다
1회 이상 |
「식품등의 자가품질 검사항목 지정」고시의식품 유형별 검사항목 |
| 식품제조·가공업자가 자신의 제품을 만들기 위하여 수입한 반가공 원료식품 |
6개월마다 1회 이상 |
빵류, 식육함유가공품, 알함유가공품, 동물성가공식품류(기타식육 또는 기타알
제품), 음료류(과일ㆍ채소류음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼ㆍ홍삼
음료,
기타음료만 해당한다, 비가열음료는 제외한다),
식용유지류(들기름, 추출들깨유만 해당한다)
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2개월마다 1회 이상 |
| 그 이외의 식품 |
1개월마다 1회 이상 |
즉석
판매
가공업 |
빵류(크림을 위에 바르거나 안에 채워 넣은 것만 해당한다),
당류(설탕류, 포도당, 과당류, 올리고당류만 해당한다), 식육함유가공품,
어육가공품류(연육, 어묵,
어육소시지 및 기타 어육가공품만 해당한다),
두부류 또는 묵류, 식용유지류(압착식용유만 해당한다), 특수용도식품, 소스,
음료류(커피, 과일ㆍ채소류음료, 탄산음료류,
두유류, 발효음료류, 인삼ㆍ홍삼
음료, 기타음료만 해당한다), 동물성가공식품류(추출가공식품만 해당한다),
빙과류, 즉석섭취식품(도시락, 김밥류, 햄버거류 및
샌드위치류만 해당한다),
즉석조리식품(순대류만 해당한다),「축산물 위생관리법」 제2조제2호에 따른
유가공품, 식육가공품 및 알가공품
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9개월마다 1회 이상 |
| 그 이외의 식품 |
해당없음 |
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