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제목
경기 인스타 6편 -친환경 레시피 오디션-
조회수
374
작성자
경기지기
작성일
2017.08.31

경기 인스타 6편 -친환경 레시피 오디션-(영상 자막)


담당PD


학교를 대표하는 영양 교사님이시니까 블라인드 테스트를 진행해도 될까요?


이의고등 학교 영양교사 이영숙


한번 해보겠습니다.


자막


안대장착
안 보이는지 확인 완료
햄버거에 들어간 재료를 맞춰라!

분석중


이의고등 학교 영양교사 이영숙


마요네즈 들어갔고요. 양상추, 토마토, 패티는 돼지고기요. (불길하게) 매운맛이 나네요? 와사비, 겨자, 캡사이신.


자막


이것들이!!

경기instar

이의고등학교


이의고등 학교 영양교사 이영숙


안녕하세요. 이의고등학교 영양교사 이영숙입니다. 반갑습니다.


자막


어색

Q. 급식에 대한 학생들의 반응은?


이의고등 학교 영양교사 이영숙


제가 노력한 결과보다 더 좋은 반응을 보이고 있습니다. 맛이나 몸에 좋은 식재료도 좋지만 학생들의 기호도를 최대한 반영해서 조리법이라든지 소스개발에 전념해서 만족된 급식을 하고 있습니다. 제가 친환경 학교급식 레시피오디션에 나가서 2015년 1회에는 은상을


자막


은상


이의고등 학교 영양교사 이영숙


2016년 2회에는 대상을 받았습니다.


자막


대상

제2회 친환경 학교급식 레시피 오디션?

친환경 학교급식 레시피 오디션이란?
경기도에서 생산되는 친환경 및 G마크 인증 농산물을 식재료로 사용해 건강한 학교급식 레시피 를 개발, 보급하기 위해 개최됨.


이의고등 학교 영양교사 이영숙


그때 이왕이면 '학생들과 (대회에) 나가는 것도 괜찮겠다'


이의고등 학교 2학년 김용민


처음에는 영양교사님께서 (대회가 있는데) 나가보는 게 어떻겠냐. 아! 내가 실질적으로 보 이는 성과를 내고 노력을 해야겠다고 생각을 해서 참가하게 되었습니다.


자막


Q. 대상을 수상한 소감?


이의고등 학교 2학년 김용민


눈물 날 정도로 좋다는게 어떤 것인지 딱 알았거든요.


이의고등 학교 영양교사 이영숙


수상 이후 김용민 학생과 조현수 학생은 이쪽 분야로 계속 가고 싶다는 말을 들었을 때 보 람 있었고 기뻤습니다.


이의고등 학교 2학년 김용민


길을 잡아주셔서 감사합니다.


이의고등 학교 영양교사 이영숙


나물버거스테이크는 이제 경기도에 있는 초등학교, 중학교, 고등학교 급식 메뉴로 활용하고 있고요. 영양가가 많고 식재료가 좋으면 뭘 해요? 아이들이 맛있게 먹고 행복해야 한다고 생각 해요. 학교급식은 나를 위해서 하는 것이 아니라 (학생들에게) 베푸는 것이라고 생각합니다. 엄마의 마음으로 정성이 담긴 음식을 만들어서 학생들을 위해서 끝까지 노력하겠습니다.


자막


오디션 본선 진출 레시피는 학교급식 메뉴개발 책자로 발간, 경기도 내 학교에 보급되며 실 제 급식에 반영돼 제공되고 있다.


담당PD


이야.. 이거를 대상을 수상한 이.. 나물버거스테이크를 먹게 되다니!

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